20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
23 gProtein
12 gKulhydrater
10 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Muslinger med Tomat og Chili
80% autentisk · Middelhavsinspireret
En lyn hurtig version af klassikeren, perfekt til en travl aften. Bruger cherrytomater for ekstra friskhed og minimal tilberedningstid.
Ingredienser
Portioner4
- Friske muslinger1.5 kg
- Cherrytomater500 g
- Hvidløg3 fed
- Tørret chili (flager)1 tsk
- Hvidvin150 ml
- Olivenolie1 spsk
- Frisk basilikum1 lille bundt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens muslingerne grundigt.
- 2
Halvér cherrytomaterne. Hak hvidløg fint.
- 3
Varm olivenolie i en stor gryde ved middel-høj varme. Svits hvidløg og chiliflager i 30 sekunder.
- 4
Tilsæt cherrytomater og hvidvin. Bring i kog.
- 5
Tilsæt muslingerne, læg låg på og damp i 4-6 minutter, indtil de er åbnet. Ryst gryden.
- 6
Fjern uåbnede muslinger.
- 7
Riv basilikumbladene groft.
- 8
Smag til med salt og peber. Pynt med basilikum og server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
