90 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
580 kcalKalorier
40 gProtein
18 gKulhydrater
32 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Svinekæber i Mørk Øl
70% autentisk · Dansk
En simplificeret version af svinekæber i mørk øl, der stadig leverer masser af smag, men på kortere tid.
Ingredienser
Portioner4
- Svinekæber800 g
- Mørk øl (f.eks. porter)400 ml
- Skalotteløg4 stk
- Hvidløg3 fed
- Oksebouillon400 ml
- Dijonsennep1 spsk
- Majsstivelse (til jævning)1 spsk
- Olie til stegning2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Krydr svinekæberne med salt og peber og brun dem i olie i en gryde.
- 2
Tilsæt hakkede skalotteløg og hvidløg, og steg et par minutter.
- 3
Hæld mørkt øl og oksebouillon ved. Tilsæt dijonsennep.
- 4
Bring i kog, skru ned, læg låg på og lad simre i ca. 1 time, eller indtil kødet er mørt.
- 5
Tag kæberne op. Rør majsstivelse ud i lidt koldt vand og jævn sovsen.
- 6
Kom kæberne tilbage i sovsen. Smag til med salt og peber.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
