90 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
480 kcalKalorier
35 gProtein
20 gKulhydrater
22 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Oksebov Braiseret i Mørk Øl
75% autentisk · Dansk
En simplificeret version af den klassiske ret, der stadig leverer masser af smag, men med kortere tilberedningstid. Perfekt til en travl hverdag.
Ingredienser
Portioner4
- Oksebov i tern800 g
- Mørk øl500 ml
- Løg1 stort
- Gulerødder2 stk
- Hvidløg2 fed
- Oksebouillon250 ml
- Laurbærblad1 stk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning2 spsk
Trin
- 1
Krydr oksebovtern med salt og peber.
- 2
Brun kødet grundigt i olie i en gryde.
- 3
Tilsæt hakket løg og gulerødder i skiver, og svits et par minutter.
- 4
Tilsæt finthakket hvidløg og steg et minut.
- 5
Hæld mørkt øl og oksebouillon i gryden. Tilsæt laurbærblad.
- 6
Bring i kog, skru ned, læg låg på og lad simre i ca. 1 time, eller indtil kødet er mørt.
- 7
Fjern laurbærbladet. Smag til med salt og peber.
- 8
Server varm, gerne med groft brød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
