Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Svinekoteletter med Æbler og Cider
80% autentisk · Dansk
En lyn-version af den klassiske ret, perfekt til en travl hverdag. Stadig fuld af smag, men med færre trin.
Ingredienser
- Svinekoteletter4 stk.
- Æbler (f.eks. Gala eller Fuji)2 stk.
- Smør eller olie2 spsk.
- Æblecider (usødet)1.5 dl.
- Dijonsennep1 spsk.
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Krydr koteletterne med salt og peber.
- 2
Skær æblerne i tynde skiver.
- 3
Varm smør/olie på en pande ved middelhøj varme. Steg koteletterne ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne og næsten gennemstegte. Tag dem af panden og hold dem varme.
- 4
Tilsæt æbleskiverne til panden og steg dem et par minutter på hver side, til de er let bløde.
- 5
Hæld cideren på panden og tilsæt dijonsennep. Lad det koge op og reducere lidt, mens du skraber bunden af panden for at samle smagen.
- 6
Læg koteletterne tilbage på panden sammen med æblerne. Lad det hele simre et minut, så koteletterne bliver helt gennemvarme og saucen tykner let.
- 7
Smag til med salt og peber. Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
