Omtrentlig AI-vurdering
Hurtigt Olivenbrød (No-Knead)
80% autentisk · Moderne Europæisk
En nemmere version af olivenbrød, der kræver minimal æltning. Perfekt til travle dage, men stadig med masser af oliven-smag.
Ingredienser
- Hvedemel400g
- Tørgær1 tsk
- Salt8g
- Lunkent vand280ml
- Grønne oliven, hakkede150g
- Rosmarin, frisk1 spsk, hakket
Trin
- 1
Bland mel, tørgær og salt i en stor skål.
- 2
Tilsæt vand og rør, indtil det lige samler sig til en grov dej. Tilsæt de hakkede oliven og rosmarin, og rør dem ind.
- 3
Dæk skålen til og lad dejen hvile ved stuetemperatur i mindst 30 minutter (eller op til 2 timer).
- 4
Forvarm ovnen til 230°C med en støbejernsgryde (med låg) indeni.
- 5
Vend dejen ud på et let meldrysset bord. Form den forsigtigt til et rundt brød.
- 6
Tag den varme gryde ud af ovnen. Læg forsigtigt dejen i gryden. Læg låg på.
- 7
Bag med låg i 25 minutter. Fjern låget og bag videre i 10-15 minutter, indtil brødet er gyldent og sprødt.
- 8
Lad brødet køle helt af på en rist.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
