DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Havrebrød
180 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
300 kcalKalorier
10 gProtein
50 gKulhydrater
5 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

BrødHjemmebag

Klassisk Havrebrød

Traditionel ret · Dansk

Et traditionelt, rustikt havrebrød med en blød krumme og en let syrlig smag. Perfekt til morgenmad eller som tilbehør.

Ingredienser

Portioner8
  • Hvedemel500 g
  • Havregryn200 g
  • Gær25 g
  • Vand300 ml
  • Salt1 tsk
  • Honning1 spsk

Trin

  1. 1

    Opløs gæren i lunkent vand.

  2. 2

    Tilsæt salt og honning, rør rundt.

  3. 3

    Bland hvedemel og havregryn i en stor skål.

  4. 4

    Tilsæt gærblandingen til melblandingen og ælt dejen godt i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.

  5. 5

    Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time, eller indtil den er dobbelt størrelse.

  6. 6

    Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir.

  7. 7

    Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter.

  8. 8

    Bag brødet ved 200°C i ca. 30-35 minutter, indtil det er gyldent og lyder hult, når man banker på bunden.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Rugbrød med Kerner og Malt
Traditionel ret
BrødRugbrød

Klassisk Rugbrød med Kerner og Malt

Et traditionelt dansk rugbrød bagt med surdej, fuldkornsrugmel, malt og en blanding af solsikkefrø, græskarkerner og hørfrø. Kendt for sin tætte krumme, dybe smag og lange holdbarhed.

1440 min 250 kcal

Fuldkornsrugmel · Vand · Maltmel (mørkt) · Surdej (aktiv)