Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kalkunroulade med Spinat og Feta
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og saftig kalkunroulade fyldt med frisk spinat og cremet fetaost, perfekt til en festlig middag.
Ingredienser
- Kalkunbrystfilet800g
- Frisk spinat200g
- Fetaost100g
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Olivenolie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Kødsnortil at binde rouladen
Trin
- 1
Bank kalkunbrystfileten flad mellem to stykker bagepapir.
- 2
Svits finthakket løg og hvidløg i olivenolie på en pande. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Lad det køle lidt af.
- 3
Fordel spinatblandingen og smuldret fetaost jævnt over kalkunfileten. Krydr med salt og peber.
- 4
Rul kalkunfileten stramt sammen og bind den med kødsnor.
- 5
Brun rouladen på alle sider i en varm gryde med lidt olie.
- 6
Steg rouladen i ovnen ved 180°C i ca. 60-75 minutter, eller indtil den er gennemstegt (kernetemperatur 75°C).
- 7
Lad rouladen hvile i 10 minutter før udskæring.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
