20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
180 kcalKalorier
25 gProtein
5 gKulhydrater
7 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Lakseceviche med Lime
Traditionel ret · Nordisk/Peruviansk
En frisk og syrlig ceviche lavet med rå, marineret laks, der tilberedes i citrussaft. Serveres typisk som en forret.
Ingredienser
Portioner4
- Frisk laksefilet, uden skind og ben400 g
- Friskpresset limesaft1.5 dl
- Rødløg, fintsnittet1 stk
- Frisk koriander, hakket0.5 dl
- Jalapeño eller rød chili, finthakket (valgfrit)1 stk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær laksen i ca. 1-1.5 cm tern.
- 2
Læg lakseternene i en skål. Hæld limesaft over, så det dækker fisken.
- 3
Tilsæt finthakket rødløg og eventuelt jalapeño/chili.
- 4
Vend det hele forsigtigt sammen. Dæk skålen til og stil den i køleskabet i mindst 15-20 minutter, eller indtil laksen er 'tilberedt' (den skifter farve og bliver mere fast).
- 5
Vend hakket koriander i lige inden servering. Smag til med salt og peber.
- 6
Server straks, eventuelt med avocado eller søde kartofler.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
