Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Makrel med Sennep og Æble
Traditionel ret · Dansk
En traditionel dansk ret med saftig makrel, en cremet sennepssovs og syrlige æbler. Serveres ofte med kartofler.
Ingredienser
- Frisk makrel4 stk.
- Smør50 g
- Hvedemel2 spsk.
- Mælk3 dl
- Groft sennep3 spsk.
- Sød sennep1 spsk.
- Æbleeddike1 spsk.
- Æble1 stk.
- Citronsaft1 tsk.
- Dildfrisk, til pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens makrellen og krydr med salt og peber.
- 2
Bag makrellen i ovnen ved 200°C i ca. 20-25 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
- 3
Mens fisken bager, smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel og pisk det sammen til en jævning.
- 4
Tilsæt mælken gradvist under konstant omrøring, indtil sovsen er glat og tyk.
- 5
Rør groft sennep, sød sennep og æbleeddike i sovsen. Smag til med salt og peber.
- 6
Skræl æblet, fjern kernehuset og skær det i tynde skiver. Dryp med citronsaft.
- 7
Anret den bagte makrel på tallerkener. Server med sennepssovsen og æbleskiverne. Pynt med frisk dild.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
