15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
12 gProtein
25 gKulhydrater
22 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Pæresalat med Blåskimmelost
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og elegant salat, der kombinerer sødme fra pærer med den skarpe smag af blåskimmelost, perfekt afbalanceret med en let dressing.
Ingredienser
Portioner4
- Modne pærer4 stk
- Blåskimmelost150 g
- Valnødder50 g
- Rucola100 g
- Olivenolie4 spsk
- Hvidvinseddike2 spsk
- Honning1 tsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl rucolaen grundigt og dup den tør. Fordel den på et serveringsfad eller individuelle tallerkener.
- 2
Skræl pærerne, fjern kernehuset og skær dem i tynde både eller tern.
- 3
Smuldr blåskimmelosten groft.
- 4
Rist valnødderne let på en tør pande, indtil de dufter.
- 5
Pisk olivenolie, hvidvinseddike, honning, salt og peber sammen til en dressing.
- 6
Vend pærebåde og blåskimmelost forsigtigt sammen med dressingen.
- 7
Fordel pære- og osteblandingen over rucolaen. Drys med ristede valnødder.
- 8
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
