60 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
15 gProtein
30 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Bagte Peberfrugter med Feta
Traditionel ret · Græsk
Saftige peberfrugter fyldt med en smagfuld blanding af fetaost, ris og urter, bagt til perfektion. En klassisk middelhavsret.
Ingredienser
Portioner4
- Store peberfrugter4 stk
- Fetaost200 g
- Ris (ukogte)100 g
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Frisk persille1 bundt
- Frisk mynte1/2 bundt
- Olivenolie3 spsk
- Citronsaft1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand100 ml
Trin
- 1
Halvér peberfrugterne og fjern kerner og membraner. Blancher dem kort i kogende vand.
- 2
Hak løg og hvidløg fint. Hak persille og mynte.
- 3
Bland fetaost, ukogte ris, hakkede urter, løg og hvidløg i en skål. Tilsæt olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber.
- 4
Fyld peberfrugterne med feta-risblandingen.
- 5
Placer de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad. Tilsæt vand i bunden af fadet.
- 6
Bag i ovnen ved 180°C i ca. 40-50 minutter, eller indtil peberfrugterne er møre og risene er kogte.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
