Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Kødboller med Feta og Oregano
Traditionel ret · Græsk-inspireret
Saftige kødboller lavet med hakket lam og oksekød, blandet med smuldret fetaost og frisk oregano, serveret i en let tomatsauce.
Ingredienser
- hakket lam250g
- hakket oksekød250g
- fetaost100g
- frisk oregano2 spsk, hakket
- løg1 lille, finthakket
- hvidløg2 fed, finthakket
- æg1
- rasp3 spsk
- olivenolie2 spsk
- flåede tomater400g
- grøntsagsbouillon100ml
- saltefter smag
- sort peberefter smag
Trin
- 1
Bland hakket lam, hakket oksekød, smuldret feta, hakket oregano, finthakket løg, finthakket hvidløg, æg og rasp i en skål. Krydr med salt og peber. Ælt forsigtigt sammen.
- 2
Form farsen til små kødboller (ca. 3-4 cm i diameter).
- 3
Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Brun kødbollerne på alle sider, ca. 5-7 minutter. Tag dem af panden og sæt til side.
- 4
Hæld de flåede tomater og grøntsagsbouillon på panden. Bring i kog og lad simre i 5 minutter.
- 5
Læg kødbollerne tilbage i panden med tomatsaucen. Læg låg på og lad simre i yderligere 15-20 minutter, eller indtil kødbollerne er gennemstegte.
- 6
Smag saucen til med salt og peber. Server kødbollerne varme.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
