Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Cannelloni med Ricotta og Spinat
Traditionel ret · Italiensk
En tidløs italiensk klassiker med fyldige cannelloni-rør fyldt med en cremet blanding af ricottaost og frisk spinat, bagt i en rig tomatsauce og toppet med smeltet mozzarella.
Ingredienser
- Cannelloni-rør12 stk
- Ricottaost500 g
- Frisk spinat300 g
- Revet parmesanost100 g
- Æg1 stk
- Muskatnød1 knivspids
- Olivenolie2 spsk
- Hvidløg2 fed
- Flåede tomater800 g
- Frisk basilikumen håndfuld
- Mozzarellaost150 g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Blancher spinaten kort, pres vandet ud, og hak den fint.
- 2
Bland ricotta, hakket spinat, parmesan, æg, muskatnød, salt og peber i en skål.
- 3
Varm olivenolie i en gryde, svits finthakket hvidløg. Tilsæt flåede tomater og basilikum. Lad det simre i 15 minutter. Smag til med salt og peber.
- 4
Fyld cannelloni-rørene med ricotta-spinatblandingen.
- 5
Fordel et tyndt lag tomatsauce i bunden af et ovnfast fad. Læg de fyldte cannelloni ved siden af hinanden.
- 6
Hæld resten af tomatsaucen over cannelloni. Drys med revet mozzarella.
- 7
Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil saucen bobler og osten er gyldenbrun.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
