Omtrentlig AI-vurdering
Cannelloni med Oksekød og Ricotta (Siciliansk Twist)
80% autentisk · Italiensk (Siciliansk)
En siciliansk-inspireret variant, der tilføjer ricottaost til oksekødsblandingen for ekstra cremethed og en smule muskat for varme.
Ingredienser
- Cannelloni rør12 stk
- Hakket oksekød400 g
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Ricottaost250 g
- Æg1 stk
- Revet parmesanost50 g
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Revet muskatnøden knivspids
- Flåede tomater400 g
- Olivenolie2 spsk
- Mozzarellaost100 g, revet
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Brun oksekødet i olivenolie i en pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg til de er bløde.
- 2
I en skål, bland det brunede oksekød med ricottaost, æg, parmesanost, hakket persille og revet muskatnød. Smag til med salt og peber.
- 3
Fyld cannelloni rørene med oksekøds-ricotta blandingen.
- 4
Fordel de flåede tomater (let most) i bunden af et ovnfast fad. Læg de fyldte cannelloni rør ovenpå.
- 5
Dæk med revet mozzarellaost.
- 6
Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil osten er smeltet og gyldenbrun, og fyldet er gennemvarmt.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
