DishkinDishkin
Tilbage
Laks med Dijon-Urteskorpe og Sennepssovs
45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
550 kcalKalorier
40 gProtein
12 gKulhydrater
35 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

FiskGourmetHovedret

Laks med Dijon-Urteskorpe og Sennepssovs

75% autentisk · Fransk-inspireret Dansk

En raffineret variation med et strejf af dijonsennep i urteskorpen og en cremet sennepssovs, der komplementerer laksens smag.

Ingredienser

Portioner4
  • Laksefilet600 g
  • Frisk persille, finthakket30 g
  • Frisk dild, finthakket20 g
  • Rasp60 g
  • Dijonsennep2 spsk
  • Olivenolie1 spsk
  • Saltefter smag
  • Friskkværnet sort peberefter smag
  • Piskefløde2 dl
  • Sennep (f.eks. dijonsennep eller grov sennep)1 spsk
  • Smør1 tsk

Trin

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200°C.

  2. 2

    Bland hakkede krydderurter, rasp, dijonsennep og olivenolie i en skål. Krydr med salt og peber.

  3. 3

    Læg laksefileten på en bageplade med bagepapir. Fordel urteskorpen over laksen.

  4. 4

    Bag i 15-18 minutter, indtil laksen er næsten gennemstegt.

  5. 5

    Mens laksen bager, lav sennepssovsen: Smelt smørret på en lille pande. Tilsæt sennep og piskefløde. Lad det simre et par minutter, indtil sovsen tykner let. Krydr med salt og peber.

  6. 6

    Tag laksen ud af ovnen. Server med sennepssovsen.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Laks med Urteskorpe
Traditionel ret
FiskHovedret

Klassisk Laks med Urteskorpe

En traditionel og velsmagende ret med saftig laks dækket af en sprød og aromatisk urteskorpe, serveret med klassiske tilbehør.

35 min 480 kcal

Laksefilet uden skind og ben · Frisk persille, finthakket · Frisk dild, finthakket · Friske purløg, finthakket