Omtrentlig AI-vurdering
Tærte med Karamelliserede Løg, Blåskimmelost og Timian
80% autentisk · Dansk/Fransk fusion
En sofistikeret variant med den intense smag af karamelliserede løg kombineret med den skarpe, cremede blåskimmelost og den aromatiske timian. En udsøgt smagsoplevelse.
Ingredienser
- Butterdej1 rulle
- Gule løg400 g
- Smør40 g
- Æg3 stk
- Piskefløde1.5 dl
- Blåskimmelost100 g
- Frisk timian1 spsk (hakket)
- Salt½ tsk
- Friskkværnet sort peber¼ tsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C (180°C varmluft). Beklæd en tærteform (ca. 24 cm) med butterdej og prik bunden.
- 2
Smelt smørret på en pande ved lav varme. Tilsæt tyndt skivede løg og lad dem karamellisere langsomt i 30-40 minutter, til de er dybt gyldne og søde.
- 3
Pisk æg, fløde, salt, peber og hakket timian sammen.
- 4
Fordel de karamelliserede løg i tærtebunden.
- 5
Smuldr blåskimmelosten over løgene.
- 6
Hæld æggemassen forsigtigt over.
- 7
Bag tærten i 25-30 minutter, indtil den er gylden og æggemassen er fast.
- 8
Lad tærten hvile i 10 minutter før servering. Pynt evt. med friske timiankviste.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
