DishkinDishkin
Tilbage
Laks med Pistacieskorpe og Urte-Aioli
40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
550 kcalKalorier
38 gProtein
18 gKulhydrater
38 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

FiskGourmet

Laks med Pistacieskorpe og Urte-Aioli

85% autentisk · Nordisk-inspireret

En raffineret version af laks med pistacieskorpe, hvor den sprøde skorpe komplementeres af en cremet hjemmelavet aioli med friske urter.

Ingredienser

Portioner4
  • Laksefilet600g
  • Pistacienødder120g
  • Pankorasp40g
  • Smør30g
  • Æggeblomme1 stk
  • Hvidløg1 fed
  • Citronsaft1 spsk
  • Friske urter (persille, purløg)2 spsk finthakket
  • Mayonnaise100ml
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200°C.

  2. 2

    Hak pistacienødderne groft.

  3. 3

    Smelt smørret.

  4. 4

    Bland pistacienødder, pankorasp, smeltet smør, æggeblomme, citronsaft, finthakkede urter, salt og peber i en skål.

  5. 5

    Læg laksefileterne på en bageplade med bagepapir.

  6. 6

    Fordel pistacieblandingen over laksen.

  7. 7

    Bag i 12-15 minutter, indtil laksen er færdig.

  8. 8

    Imens laksen bager, lav aiolien: Finthak hvidløg og bland det med mayonnaise, citronsaft, de resterende friske urter, salt og peber.

  9. 9

    Server laksen med en klat urte-aioli.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.