Omtrentlig AI-vurdering
Sød Kartoffelgratin med Rosmarin og Hvidløg
80% autentisk · Middelhavsinspireret
En aromatisk variant af sød kartoffelgratin, hvor den søde kartoffel kombineres med duftende rosmarin og robust hvidløg for en mere kompleks smagsprofil.
Ingredienser
- Søde kartofler1 kg
- Piskefløde4 dl
- Hvidløg3 fed, finthakket
- Frisk rosmarin2 kviste, hakket
- Olivenolie2 spsk
- Salt1 tsk
- Sort peber1/2 tsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 180°C.
- 2
Skræl søde kartofler og skær dem i tynde skiver (ca. 3 mm).
- 3
I en skål, bland de skiveskårne søde kartofler med olivenolie, finthakket hvidløg, hakket rosmarin, salt og peber.
- 4
Læg kartoffelblandingen lagvist i et smurt ovnfast fad.
- 5
Hæld piskefløden over kartoflerne.
- 6
Dæk fadet med folie og bag i 40 minutter.
- 7
Fjern folien og bag videre i 20-25 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og toppen er gylden.
- 8
Lad hvile i 10 minutter før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
