Entdecke Dishkin-Rezepte in der Kategorie Schweizer Küche.
7 Ergebnisse
Die authentische St. Galler Bratwurst, ein kulinarisches Wahrzeichen der Ostschweiz, wird traditionell aus feinem Kalbfleisch und Schweinefleisch hergestellt und schonend gebraten oder gegrillt serviert.
Kalbfleisch (fein gewolft) · Schweinefleisch (fett, grob gewolft) · Schweinespeck (gewürfelt) · Eiswasser
Eine traditionelle Engadiner Nusstorte mit einem Mürbeteigboden und einer reichhaltigen Füllung aus karamellisierten Nüssen, Honig und Sahne. Ein wahrer Klassiker aus dem Engadin.
Butter · Zucker · Eigelb · Mehl
Traditionelle Capuns aus Mangoldblättern, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus eingeweichtem Brot, Speck, Käse und Kräutern, gekocht in einer leichten Brühe.
Mangoldblätter · Altbackenes Brot · Milch · Speckwürfel
Ein herzhaftes und traditionelles Schweizer Gericht aus Teigwaren, Kartoffeln, Käse und Rahm, oft mit Apfelmus serviert.
Makkaroni · Kartoffeln · Gruyère Käse, gerieben · Halbrahm
Ein traditionelles Schweizer Käsefondue, zubereitet mit einer Mischung aus Gruyère und Vacherin Fribourgeois, verfeinert mit Kirschwasser und Knoblauch. Perfekt zum Dippen von Brot und Kartoffeln.
Gruyère Käse, gerieben · Vacherin Fribourgeois Käse, gerieben · Kirschwasser · Maisstärke
Ein traditioneller Schweizer Wurstsalat, zubereitet mit Lyoner Wurst, Zwiebeln, Essiggurken und einem einfachen Vinaigrette-Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Vorspeise.
Lyoner Wurst · Zwiebeln · Essiggurken · Weissweinessig
Ein paniertes Schnitzel aus Kalbfleisch, gefüllt mit Käse und Schinken. Ein zeitloser Klassiker.
Kalbschnitzel · Kochschinken · Emmentaler Käse · Mehl
