Schnelle Kaspressknödel (vereinfacht)

Name: Schnelle Kaspressknödel (vereinfacht)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 250 g Fertige Brot-Würfel oder Croutons; 150 ml Milch; 1 Stück Ei; 100 g Geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler); 1 EL Schnittlauch oder Petersilie, gehackt; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; ca. 3 EL Öl oder Butter zum Braten

70% authentisch · Österreichisch

Eine schnellere Variante der klassischen Kaspressknödel, die weniger Ruhezeit benötigt und mit wenigen Zutaten auskommt.

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Zutaten

Fertige Brot-Würfel oder Croutons250 g
Milch150 ml
Ei1 Stück
Geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)100 g
Schnittlauch oder Petersilie, gehackt1 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Öl oder Butter zum Bratenca. 3 EL

Schritte

1
Brot-Würfel oder Croutons in eine Schüssel geben.
2
Milch leicht erwärmen und über die Brot-Würfel gießen. Kurz einweichen lassen.
3
Ei, geriebenen Käse und gehackte Kräuter zugeben.
4
Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse sollte formbar sein.
5
Flache Knödel formen.
6
Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Knödel von beiden Seiten goldbraun braten.
7
Sofort servieren.

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