Klassisches Honig-Senf-Hähnchen
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditionelles Gericht, bei dem Hähnchenteile in einer süß-würzigen Honig-Senf-Marinade gebacken oder gebraten werden, bis sie goldbraun und saftig sind.
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Zutaten
- Hähnchenteile (z.B. Keulen, Brust)1 kg
- Honig4 EL
- Mittelscharfer Senf4 EL
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchzehen, gehackt2
- Zitronensaft1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)2 EL
Schritte
- 1
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Zitronensaft zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen und in die Marinade geben. Gut vermengen, sodass alle Teile bedeckt sind.
- 4
Die marinierten Hähnchenteile in eine Auflaufform legen.
- 5
Für ca. 35-45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Zwischendurch einmal wenden und mit der Marinade übergießen.
- 6
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
