Schnelles Sesam-Hähnchen
70% authentisch · Asiatisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version des Klassikers, perfekt für die schnelle Küche. Knusprige Hähnchenstreifen mit einer schnellen Sesam-Sauce.
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Zutaten
- Hähnchenbrust400g
- Maisstärke3 EL
- Sesamsamen3 EL
- Sojasauce4 EL
- Honig2 EL
- Reisessig1 EL
- Sesamöl1 TL
- Knoblauchpulver1/2 TL
- Ingwerpulver1/4 TL
- Pflanzenöl zum Braten2 EL
- Frühlingszwiebeln, gehackt1
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- 2
Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Maisstärke bestäuben.
- 3
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
- 4
Pflanzenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.
- 5
Hähnchenstreifen darin rundherum goldbraun und gar braten.
- 6
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver verrühren.
- 7
Die Sauce über das gebratene Hähnchen gießen und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 8
Die Hälfte der gerösteten Sesamsamen und die gehackten Frühlingszwiebeln unterheben.
- 9
Mit den restlichen Sesamsamen garnieren und servieren.
