Schnelle Moussaka-Pfanne
60% authentisch · Griechisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version der klassischen Moussaka, die in einer Pfanne zubereitet wird, um Zeit zu sparen, aber dennoch die charakteristischen Aromen beibehält.
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Zutaten
- Auberginen500 g
- Rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Zehen
- Gehackte Tomaten (Dose)400 g
- Feta-Käse150 g
- Griechischer Joghurt100 g
- Olivenöl3 EL
- Oregano (getrocknet)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Auberginen würfeln und in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hacken und in derselben Pfanne andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 3
Gehackte Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- 4
Die gebratenen Auberginen wieder in die Pfanne geben. Feta-Käse zerbröckeln und mit griechischem Joghurt vermischen. Diese Mischung über das Hackfleisch und die Auberginen verteilen.
- 5
Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist und der Käse leicht geschmolzen ist.
