Schnelle Lasagne mit Ricotta
70% authentisch · Italienisch-inspiriert
Eine vereinfachte Lasagne-Variante, die schneller zubereitet ist, indem Ricotta anstelle von Béchamelsauce verwendet wird.
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Zutaten
- Rinderhackfleisch400g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehe1 Stück
- Passierte Tomaten500g
- Ricotta250g
- Ei1 Stück
- Lasagneplatten (vorgekocht)8 Stück
- Mozzarella, gerieben150g
- Parmesan, gerieben50g
- Olivenöl2 EL
- Basilikum, frischeinige Blätter
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten. Passierte Tomaten einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- 2
Für die Ricotta-Mischung: Ricotta mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Gehacktes Basilikum unterheben.
- 3
Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Sauce auf dem Boden verteilen. Abwechselnd Lasagneplatten, Fleischsauce und Ricotta-Mischung schichten. Mit einer Schicht Nudeln abschließen, mit der restlichen Sauce bedecken und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
- 4
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
