Schneller Döner Kebab (Pfannen-Variante)
70% authentisch · Türkisch-inspiriert
Eine schnellere Version des Döner Kebab, bei der das Fleisch in der Pfanne gebraten und in Tortilla-Wraps serviert wird.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilet600g
- Zwiebeln1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Joghurt (Natur)150g
- Tomaten2 Stück
- Eisbergsalat1/2 Kopf
- Tortilla-Wraps4 Stück
- Olivenöl3 EL
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1/2 TL
- Koriander (gemahlen)1/2 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Zitronensaft1 EL
Schritte
- 1
Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Für die Marinade: Joghurt, 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Hähnchenstreifen darin ca. 15 Minuten marinieren.
- 3
Für die Soße: Gehackten Knoblauch mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4
Gemüse vorbereiten: Tomaten würfeln, Salat in Streifen schneiden.
- 5
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen darin scharf anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Gehackte Zwiebeln kurz mitbraten.
- 6
Tortilla-Wraps kurz erwärmen. Mit dem gebratenen Hähnchen, Salat, Tomaten und der Joghurtsoße füllen und aufrollen.
