Schnelle Mercimek Çorbası (Blitz-Version)
70% authentisch · Türkisch (Adaptiert)
Eine vereinfachte Version der klassischen Linsensuppe, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den authentischen Geschmack bewahrt.
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Zutaten
- Rote Linsen200g
- Zwiebel1/2 klein
- Knoblauchzehe1
- Olivenöl1 EL
- Gemüsebrühe (Instant)1 Liter
- Getrocknete Minze1 TL
- Rote Pfefferflocken (Pul Biber)1/4 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Zitronezum Servieren
- Petersiliezum Garnieren (optional)
Schritte
- 1
Rote Linsen gründlich waschen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten.
- 4
Gewaschene Linsen und Instant-Gemüsebrühe hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zerfallen.
- 6
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
- 7
Getrocknete Minze, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer einrühren.
- 8
Nochmal kurz aufkochen lassen.
- 9
In Schalen servieren, mit Zitrone und optional Petersilie garnieren.
