Schnelles Hähnchen Katsu (Pfannenversion)
70% authentisch · Japanisch-inspiriert
Eine schnellere, pfannengebratene Variante des klassischen Hähnchen Katsu, die weniger Öl benötigt und schneller zubereitet ist. Perfekt für den Feierabend.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets2 Stück
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Panko Paniermehl100g
- Mehl50g
- Ei1 Stück
- Pflanzenöl zum Braten3-4 EL
- Tonkatsu-Saucezum Servieren
Schritte
- 1
Hähnchenbrustfilets halbieren oder flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Mehl, verquirltes Ei und Panko Paniermehl in drei separate flache Schalen geben.
- 3
Hähnchenfilets zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Panko wenden und gut bedecken.
- 4
In einer großen Pfanne 3-4 EL Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
Die panierten Hähnchenfilets in die heiße Pfanne legen und von jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun und knusprig braten, bis sie durchgegart sind.
- 6
Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 7
Mit Tonkatsu-Sauce servieren.
