Schnelles Koreanisches Frittiertes Hähnchen (Blitz-Version)
75% authentisch · Koreanisch
Eine schnellere Variante des beliebten koreanischen frittierten Hähnchens, die den Geschmack beibehält, aber weniger Zeit in Anspruch nimmt.
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Zutaten
- Hähnchenteile (z.B. Hähnchenbrust in Stücken)800 g
- Maisstärke1/2 Tasse
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1/2 TL
- Pflanzenöl zum Braten4 EL
- Gochujang3 EL
- Ketchup2 EL
- Honig2 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Sesamsamen1 EL
Schritte
- 1
Hähnchenstücke waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Hähnchenstücke in Maisstärke wenden.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Hähnchenstücke in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 10-12 Minuten).
- 5
Während das Hähnchen brät, Gochujang, Ketchup, Honig und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- 6
Die Sauce über das gebratene Hähnchen in der Pfanne gießen und gut vermischen, bis alles überzogen ist. Kurz weiterbraten, bis die Sauce leicht karamellisiert.
- 7
Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
