Schneller Maultaschen-Pfannengericht
70% authentisch · Deutsch
Eine schnelle und einfache Variante des Maultaschenauflaufs, bei der die Maultaschen direkt in der Pfanne mit Gemüse und einer leichten Sauce zubereitet werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Zutaten
- Maultaschen500g
- Gemüse nach Wahl (z.B. Zucchini, Paprika, Lauch)300g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch1-2 Zehen
- Pflanzenöl oder Butter2 EL
- Brühe (Gemüse oder Fleisch)150ml
- Sahne oder Schmand100ml
- Schnittlauch oder Petersiliefrisch, gehackt
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Maultaschen in Scheiben schneiden. Gemüse und Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken.
- 2
Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Maultaschenscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- 3
Zwiebeln und Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht bissfest sind.
- 4
Knoblauch kurz mitbraten.
- 5
Mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- 6
Sahne oder Schmand einrühren und leicht eindicken lassen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
