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Schnelle Linsen mit Spätzle
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
HauptgerichtSchnelles Gericht

Schnelle Linsen mit Spätzle

75% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version des Klassikers, die schnell zubereitet ist, aber dennoch den authentischen Geschmack bewahrt.

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Zutaten

  • Vorgekochte Linsen (oder aus der Dose)500g
  • Zwiebel1 Stück
  • Karotte1 Stück
  • Gemüsebrühe300ml
  • Essig1 EL
  • Senf1 TL
  • Majoran1/2 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Gekaufte Spätzle500g
  • Schnittlauch (frisch, gehackt)zum Garnieren

Schritte

  1. 1

    Zwiebel und Karotte fein würfeln.

  2. 2

    In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Karotte darin andünsten.

  3. 3

    Vorgekochte Linsen (abgespült, falls aus der Dose) und Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Mit Essig, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Gekaufte Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten (meist in kochendem Salzwasser erwärmen).

  6. 6

    Linsen und Spätzle auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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