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Schneller Gebratener Lachs mit Kräutern
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
FischSchnelles Gericht

Schneller Gebratener Lachs mit Kräutern

85% authentisch · Deutsch

Eine schnelle Variante des gebratenen Lachses, perfekt für den Feierabend. Der Lachs wird schnell in der Pfanne gebraten und mit frischen Kräutern verfeinert.

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Zutaten

  • Lachsfilet4 Stück (je ca. 150g)
  • Olivenöl2 EL
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)2 EL, gehackt
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Lachsfilets abspülen und trocken tupfen.

  2. 2

    Beide Seiten der Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

  4. 4

    Lachsfilets in die heiße Pfanne legen.

  5. 5

    Etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der Lachs gar ist.

  6. 6

    Kurz vor Ende der Garzeit die gehackten Kräuter über den Lachs streuen.

  7. 7

    Sofort servieren.

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