25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schneller Lachs aus dem Ofen mit Honig-Senf-Glasur
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante, bei der Lachs mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur überzogen und im Ofen gebacken wird. Perfekt für einen geschäftigen Abend.
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Zutaten
- Lachsfilet4 Stück (je ca. 150g)
- Honig3 EL
- Senf (mittelscharf)2 EL
- Olivenöl1 EL
- Frische Petersilie (gehackt)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Honig, Senf und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Den Lachs abspülen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen.
- 4
Die Honig-Senf-Mischung gleichmäßig über die Lachsfilets streichen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und die Glasur leicht karamellisiert.
- 6
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
