Elsässer Wurstsalat 'Schnell & Einfach'

Name: Elsässer Wurstsalat 'Schnell & Einfach'
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch (Elsass)
Ingredients: 300 g Lyoner Wurst oder Fleischwurst; 1 große Weiße Zwiebeln; 3 EL Essig (Apfelweinessig); 5 EL Sonnenblumenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 EL Petersilie (gehackt)

80% authentisch · Deutsch (Elsass)

Eine vereinfachte Version des elsässischen Wurstsalats, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

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Zutaten

Lyoner Wurst oder Fleischwurst300 g
Weiße Zwiebeln1 große
Essig (Apfelweinessig)3 EL
Sonnenblumenöl5 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Petersilie (gehackt)2 EL

Schritte

1
Wurst in Streifen schneiden.
2
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
3
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
4
Wurst und Zwiebeln mit dem Dressing mischen.
5
Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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