Schneller Obatzda (Blitz-Variante)

Name: Schneller Obatzda (Blitz-Variante)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bayerisch
Ingredients: 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 50 g Butter, zimmerwarm; 1/4 Zwiebel, sehr fein gewürfelt oder gerieben; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Ein Spritzer Zitronensaft; 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

70% authentisch · Bayerisch

Eine schnellere Version des klassischen Obatzda, ideal wenn es mal eilig ist. Benötigt weniger Zeit zum Durchziehen, schmeckt aber dennoch hervorragend.

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Zutaten

Frischkäse (Doppelrahmstufe)200 g
Butter, zimmerwarm50 g
Zwiebel, sehr fein gewürfelt oder gerieben1/4
Paprikapulver, edelsüß1 TL
Ein Spritzer Zitronensaft1 TL
Schnittlauch, fein geschnitten2 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack

Schritte

1
Frischkäse und zimmerwarme Butter in einer Schüssel glatt rühren.
2
Sehr fein gewürfelte oder geriebene Zwiebel, Paprikapulver und Zitronensaft unterrühren.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Den Schnittlauch unterheben.
5
Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank kühlen.

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