Klassische Protein-Pfannkuchen
Traditionelles Gericht · Deutsch
Herzhafte und sättigende Protein-Pfannkuchen, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder eine leichte Mahlzeit. Hergestellt mit einer Basis aus Quark, Eiern und etwas Mehl für eine tolle Textur.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Quark (Magerquark)500g
- Eier4 Stück
- Haferflocken (fein gemahlen)100g
- Backpulver1 Teelöffel
- Salz1 Prise
- Milch (optional, für Konsistenz)50-100ml
- Kokosöl oder Butter (zum Braten)Etwas
Schritte
- 1
Quark, Eier und eine Prise Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 2
Haferflocken und Backpulver hinzufügen und erneut vermischen. Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 3
Eine Pfanne mit etwas Kokosöl oder Butter erhitzen.
- 4
Pro Pfannkuchen etwa 2-3 Esslöffel Teig in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
- 5
Die fertigen Protein-Pfannkuchen warm servieren, optional mit frischen Früchten, Joghurt oder Honig.
