Schnelle Tomaten-Basilikum-Suppe

Name: Schnelle Tomaten-Basilikum-Suppe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch inspiriert
Ingredients: 800 g Passierte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 50 ml Sahne; 1/2 Bund Frischer Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Wasser

80% authentisch · Italienisch inspiriert

Eine blitzschnelle Tomatensuppe aus passierten Tomaten und frischem Basilikum, ideal für Tage, an denen es schnell gehen muss. Cremig und aromatisch.

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Zutaten

Passierte Tomaten800 g
Gemüsebrühe500 ml
Sahne50 ml
Frischer Basilikum1/2 Bund
Knoblauchzehe1
Olivenöl1 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Wassernach Bedarf

Schritte

1
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch kurz andünsten.
3
Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen lassen.
4
Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5
Sahne und gehackten Basilikum unterrühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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75% authentisch

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