30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Käse-Enchiladas mit grüner Sauce
70% authentisch · Mexikanisch-Amerikanisch
Eine vereinfachte Version von Enchiladas, die schnell zuzubereiten ist. Gefüllt mit Käse und übergossen mit einer cremigen grünen Sauce.
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Zutaten
- Mais-Tortillas8 Stück
- Geriebener Käse (Cheddar/Monterey Jack)2 Tassen
- Grüne Enchilada-Sauce (aus der Dose)1 Dose (ca. 400g)
- Pflanzenölzum Anbraten
- Frischer Korianderzum Garnieren
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Ofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Tortillas kurz in heißem Öl anbraten, um sie biegsam zu machen.
- 3
Jede Tortilla mit Käse füllen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.
- 4
Die grüne Enchilada-Sauce über die aufgerollten Tortillas gießen.
- 5
Mit zusätzlichem Käse bestreuen.
- 6
Für 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce heiß ist.
- 7
Mit Koriander garnieren und sofort servieren.
