Quesadillas mit Hühnchen und Gemüse
85% authentisch · Mexikanisch-Amerikanisch
Herzhafte Quesadillas gefüllt mit gewürztem Hühnchen, Paprika und Zwiebeln, geschmolzen mit Käse.
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Zutaten
- Mehl-Tortillas8 Stück
- Gekochtes Hühnchen (zerrupft)200 g
- Paprika (gewürfelt)1/2 Stück
- Zwiebel (gewürfelt)1/4 Stück
- Käse (z.B. Monterey Jack, Cheddar)150 g
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Kreuzkümmel1/2 TL
- Chilipulver1/4 TL
Schritte
- 1
In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebeln ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Das zerrupfte Hühnchen, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Gut vermischen und 2 Minuten erhitzen.
- 3
Eine Mehl-Tortilla in eine leicht geölte oder trockene Pfanne legen.
- 4
Die Hälfte der Tortilla mit Käse bestreuen, dann die Hühnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
- 5
Mit mehr Käse bestreuen und die andere Hälfte der Tortilla darüber klappen.
- 6
Bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
- 7
Wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- 8
Aus der Pfanne nehmen, in Dreiecke schneiden und servieren.
