Schneller Adana Kebab (Pfannenversion)
70% authentisch · Türkisch (Adaptiert)
Eine schnellere, pfannengebratene Version des Adana Kebabs, die den authentischen Geschmack einfängt, ohne Grill oder Spieße zu benötigen. Ideal für den Alltag.
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Zutaten
- Lammhackfleisch500g
- Rinderhackfleisch250g
- Rotes Paprikapulver (Pul Biber)1.5 EL
- Kreuzkümmelpulver1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
- Tomaten2
- Petersilie1/2 Bund
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Pflanzenöl2 EL
- Pita-Brot4
Schritte
- 1
Lamm- und Rinderhackfleisch in einer Schüssel vermischen. Rotes Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
- 2
Das gewürzte Hackfleisch in einer großen Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gut gebräunt und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.
- 3
Während das Fleisch brät, Tomaten und Petersilie fein hacken.
- 4
Das gebratene Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und mit den gehackten Tomaten und Petersilie vermischen.
- 5
Warmes Pita-Brot dazu servieren.
