30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelles Koshari
70% authentisch · Ägyptisch inspiriert
Eine vereinfachte Version von Koshari, die die wichtigsten Aromen und Texturen beibehält, aber mit weniger Schritten und schnellerer Zubereitung auskommt. Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
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Zutaten
- Vorgekochter Reis400g
- Linsen (Dose, abgetropft)200g
- Kichererbsen (Dose, abgetropft)200g
- Kleine Nudeln (z.B. Orzo oder Sternchennudeln)100g
- Fertige Röstzwiebeln50g
- Fertige Tomatensauce (mild)400g
- Knoblauchpulver1 TL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL
- Essig (heller)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- 2
In einer Schüssel vorgekochten Reis, abgetropfte Linsen und Kichererbsen mischen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Essig würzen.
- 3
Die vorbereitete Reismischung auf vier Teller oder Schüsseln verteilen.
- 4
Die fertige Tomatensauce leicht erwärmen und über die Reismischung geben. Mit fertigen Röstzwiebeln bestreuen.
