Schnelles Mongolisches Rindfleisch (vereinfacht)
75% authentisch · Chinesisch-Amerikanisch
Eine schnellere, vereinfachte Version des klassischen Gerichts, perfekt für die Zubereitung unter der Woche. Behält aber den charakteristischen Geschmack bei.
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Zutaten
- Rindersteak (z.B. Flanke oder Sirloin)300g
- Fertige Teriyaki-Sauce1/2 Tasse
- Maisstärke1 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Ingwerpulver1/2 TL
- Frühlingszwiebeln, schräg geschnitten1/2 Bund
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasser1 EL
Schritte
- 1
Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Teriyaki-Sauce, Maisstärke, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Wasser vermischen.
- 3
Das Pflanzenöl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch anbraten, bis es fast gar ist. Aus der Pfanne nehmen.
- 4
Die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz anbraten.
- 5
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben. Die Saucenmischung hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch überzieht.
- 6
Sofort servieren.
