Schnelles General Tso Huhn
70% authentisch · Chinesisch (Amerikanisch-Chinesisch)
Eine vereinfachte Version des beliebten Gerichts, die schneller zubereitet ist, ohne auf den charakteristischen süß-pikanten Geschmack zu verzichten.
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Zutaten
- Hähnchenbrust, gewürfelt500g
- Maisstärke50g
- Pflanzenöl3 EL
- Fertige süß-scharfe Sauce (z.B. Sweet Chili Sauce)150ml
- Sojasauce2 EL
- Reisessig1 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Ingwerpulver1/2 TL
- Chiliflocken (optional)1/2 TL
- Sesamsamen (zum Garnieren)1 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasser2 EL
Schritte
- 1
Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen und in Maisstärke wenden.
- 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten.
- 3
In einer kleinen Schüssel die süß-scharfe Sauce, Sojasauce, Reisessig, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Chiliflocken (falls verwendet) und 2 EL Wasser vermischen.
- 4
Die Sauce zu dem Hähnchen in die Pfanne geben. Gut umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und das Hähnchen überzogen ist.
- 5
Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
