25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
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Orientalischer Kichererbsen-Salat mit Tahini-Dressing
85% authentisch · Nahöstlich
Ein aromatischer Kichererbsen-Salat mit orientalischen Gewürzen, frischen Kräutern und einem cremigen Tahini-Dressing.
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Zutaten
- Kichererbsen (Dose)2 Dosen (ca. 800g)
- Tomaten2 Stück
- Gurke1/2 Stück
- Frische Petersilie1/2 Bund
- Frische Minze1/4 Bund
- Granatapfelkerne50g
- Tahini (Sesampaste)3 EL
- Zitronensaft2 EL
- Knoblauchzehe1/2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Kreuzkümmel (gemahlen)1/2 TL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Tomaten und Gurke würfeln.
- 3
Petersilie und Minze hacken.
- 4
Kichererbsen, Gemüse und Kräuter in einer Schüssel mischen.
- 5
Für das Dressing Tahini, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 6
Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- 7
Mit Granatapfelkernen bestreuen und servieren.
