Schnelles Mozzarella-Hähnchen mit Basilikum-Pesto-Sauce
75% authentisch · Italienisch-inspiriert
Eine schnellere Variante des Klassikers, bei der fertiges Basilikum-Pesto für eine intensive Geschmacksnote sorgt. Ideal für die Feierabendküche.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilets4 Stück
- Mozzarella150g
- Basilikum-Pesto4 EL
- Sahne200ml
- Knoblauchzehe1
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Hähnchenbrustfilets halbieren oder dünn schneiden, salzen und pfeffern.
- 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
- 3
Knoblauch fein hacken und kurz andünsten.
- 4
Sahne und Basilikum-Pesto in die Pfanne geben, gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
- 5
Die Hähnchenstücke zurück in die Sauce geben und darin erwärmen.
- 6
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen. Deckel auflegen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 7
Sofort servieren.
