Ungefähre KI-Schätzung
Dakgalbi mit Käse
65% authentisch · Koreanisch-Fusion
Eine moderne und beliebte Variante von Dakgalbi, bei der geschmolzener Käse über das Gericht gegeben wird, um eine cremige und käsige Textur zu erzielen.
Zutaten
- Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, gewürfelt700g
- Gochujang1/3 Tasse
- Sojasauce2 EL
- Honig1 EL
- Knoblauch, gehackt3 Zehen
- Ingwer, gerieben1 TL
- Zwiebel, in Streifen geschnitten1
- Kohl, in Streifen geschnitten1/4 Kopf
- Süßkartoffel, in dünne Scheiben geschnitten1/2
- Mozzarella-Käse, gerieben1.5 Tassen
- Grüne Zwiebeln, gehackt2
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wasser2 EL
Schritte
- 1
Hähnchenwürfel mit Gochujang, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen. 20 Minuten marinieren lassen.
- 2
Eine große, ofenfeste Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Etwas Öl hinzufügen.
- 3
Mariniertes Hähnchen, Zwiebeln, Kohl und Süßkartoffeln hinzufügen. Braten, bis das Hähnchen fast durchgegart und das Gemüse bissfest ist.
- 4
Die Hitze reduzieren. Den geriebenen Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse streuen.
- 5
Die Pfanne abdecken oder unter den Grill im Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 6
Mit gehackten grünen Zwiebeln bestreuen und sofort servieren.
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