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Klassische Deutsche Pfannkuchen
25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
280 kcalKalorien
10 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
10 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

FrühstückHauptgericht

Klassische Deutsche Pfannkuchen

Traditionelles Gericht · Deutsch

Dünne, weiche Pfannkuchen, ähnlich wie Crêpes, aber oft etwas dicker und herzhafter. Perfekt zum Frühstück oder als leichtes Hauptgericht mit süßen oder herzhaften Belägen.

Zutaten

Portionen4
  • Mehl250g
  • Eier3 Stück
  • Milch500ml
  • Zucker1 EL
  • Salz1 Prise
  • Butter oder Öl zum Bratenetwas

Schritte

  1. 1

    Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

  2. 2

    Eier hinzufügen und kurz verrühren.

  3. 3

    Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

  4. 4

    Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.

  5. 5

    Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.

  6. 6

    Eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.

  7. 7

    Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.

  8. 8

    Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

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