Ungefähre KI-Schätzung
Klassische Hühner-Nudelsuppe
Traditionelles Gericht · Deutsch
Eine herzhafte und wärmende klassische Hühnerbrühe mit zarten Nudeln und Gemüse.
Zutaten
- Hähnchenschenkel2 Stück
- Wasser2 Liter
- Karotten2 mittelgroß
- Selleriestangen2
- Zwiebel1 mittelgroß
- Eiernudeln200 g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Frische Petersilie2 EL, gehackt
Schritte
- 1
Hähnchenschenkel in einem großen Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Schaum abschöpfen und ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- 2
Hähnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen lösen. Brühe durch ein feines Sieb passieren.
- 3
Karotten und Sellerie schälen bzw. putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
- 4
Die passierte Brühe wieder zum Kochen bringen. Karotten, Sellerie und Zwiebel hinzufügen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 5
Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- 6
Das gekochte Hähnchenfleisch in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Suppe mit den gekochten Nudeln und gehackter Petersilie servieren.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
