Klassische Linzer Torte

Eine herbstliche Interpretation der Linzer Torte, bei der ein Teil der Marmelade durch eine Kürbispüree-Schicht ersetzt und Walnüsse anstelle von Haselnüssen verwendet werden. Ein Hauch von Muskatnuss rundet das Aroma ab.

Weizenmehl · Gemahlene Walnüsse · Zucker · Butter, kalt

Die traditionelle österreichische Cremeschnitte, auch bekannt als Vanillekipferl-Torte oder einfach "Schnitte", besteht aus zwei Schichten Blätterteig, gefüllt mit einer reichhaltigen Vanillecreme und oft mit einer dünnen Zuckerguss- oder Schokoladenglasur überzogen. Ein wahrer Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche.

Blätterteig · Eigelb · Zucker · Milch

Ein traditioneller Hefeteigboden, bedeckt mit einer großzügigen Schicht knuspriger Butterstreusel. Ein beliebter Klassiker für Kaffee und Kuchen.

Weizenmehl (Type 405) · Hefe (frisch) · Milch · Zucker

Eine traditionelle Käse-Sahne-Torte mit einem lockeren Biskuitboden, einer cremigen Quark-Sahne-Füllung und fruchtigen Mandarinen. Ein zeitloser Klassiker für jede Gelegenheit.

Eier · Zucker · Mehl · Speisestärke

Traditionelle Husarenkrapfen, auch bekannt als Linzer Augen, sind mürbe Kekse mit einem Loch in der Mitte, gefüllt mit roter Johannisbeermarmelade und oft mit Puderzucker bestäubt. Ein Klassiker zur Weihnachtszeit.

Butter, weich · Zucker · Vanillezucker · Eigelb

Eine kreative Variante des Maulwurfkuchens, bei der eine Schicht Sauerkirschen die klassische Banane ersetzt und der Kuchen als aufwendigere Torte gestaltet wird.

Mehl · Zucker · Kakaopulver · Backpulver

Eine traditionelle Welfenspeise, auch bekannt als 'Grießflammerie', ist ein cremiger Grießpudding, der mit einer fruchtigen Weinsauce serviert wird. Ein Klassiker der niedersächsischen Küche.

Milch · Zucker · Hartweizengrieß · Eigelb

Eine schnellere Variante der klassischen Streuseltaler, die ohne Hefe auskommt und stattdessen Backpulver verwendet. Perfekt, wenn es schnell gehen muss.

Weizenmehl (Type 405) · Backpulver · Zucker · Butter (kalt)