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Klassische Streuseltaler
120 MinZeit
MittelSchwierigkeit
12Portionen
Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
8 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
22 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Klassische Streuseltaler

Traditionelles Gericht · Deutsch

Ein traditioneller Hefeteigboden, bedeckt mit einer großzügigen Schicht knuspriger Butterstreusel. Ein beliebter Klassiker für Kaffee und Kuchen.

Zutaten

Portionen12
  • Weizenmehl (Type 405)500 g
  • Hefe (frisch)21 g
  • Milch200 ml
  • Zucker100 g
  • Butter (weich)150 g
  • Eier2
  • Salz1 Prise
  • Vanillezucker1 Päckchen
  • Puderzucker (zum Bestäuben)nach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Hefe in lauwarmer Milch auflösen und kurz gehen lassen.

  2. 2

    Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eier und die aufgelöste Hefe zu einem glatten Hefeteig verkneten. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  3. 3

    Für die Streusel: 200 g Mehl, 100 g Zucker und 150 g weiche Butter mit den Händen zu krümeligen Streuseln verarbeiten.

  4. 4

    Den aufgegangenen Teig auf einem Backblech ausrollen oder als Boden formen.

  5. 5

    Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

  6. 6

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.

  7. 7

    Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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