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Klassische Reispfanne mit Hackfleisch
Traditionelles Gericht · Deutsch
Eine herzhafte und sättigende Reispfanne mit gewürztem Hackfleisch, Gemüse und Reis, ein beliebtes Hausmannskostgericht.
Zutaten
- Reis (z.B. Langkornreis)250g
- Rinderhackfleisch400g
- Zwiebeln2 Stück
- Karotten2 Stück
- Erbsen (TK oder frisch)150g
- Gemüsebrühe500ml
- Pflanzenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Paprikapulver (edelsüß)1 TL
- Tomatenmark1 EL
Schritte
- 1
Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
- 2
Zwiebeln und Karotten schälen und fein würfeln.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- 4
Zwiebeln und Karotten hinzufügen und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- 5
Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten.
- 6
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- 7
Erbsen hinzufügen und alles ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- 8
Den gekochten Reis unterheben und gut vermischen.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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